Bruxellois, combattons Daech avec humour et gourmandise !

Le gouvernement belge vient de signaler que certains aliments et boissons seront interdits jusqu'à nouvel ordre dans les restos, bistrots, supermarchés et autres lieux de bouche bruxellois et ce afin d'éviter tout amalgame.

En voici la liste :

Salades : Roquettes

Champignons : Trompettes de la mort

Spécialités bruxelloises : Mitraillette (pain français avec frites, viande, sauce)

Accompagnements pour poisson : Sauce vierge  

Fruits : La grenade

Bières : Mort Subite (bière bruxelloise)

           La Guillotine (bière belge)

Vins : Chablis Premier Cru Homme Mort 2014 (France)

Desserts : Bombe glacée, au chocolat....

Positivons notre peur par l'humour et notre surréalisme belge légendaire au travers de ces "interdits culinaires" qui attendent d'autres suggestions gourmandes et explosives.

Liens utiles : 

http://www.frietmuseum.be/fr/recettes.htm

http://labierecritique.com/la-guillotine/

http://recettes.de/sauce-vierge

https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Trompette_de_la_mort

http://www.lesbieresbelges.be/fr/catalog/brasserie-de-keersmaeker/mort-subite-gueuze~msugue25.aspx

http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/chateau-de-maligny-chablis-premier-cru-homme-mort-2014/872986

"Comme dans un film", les jihadistes ont surgi d'une voiture, kalachnikov à la hanche. D'un calme olympien, ils ont commencé à tuer. Damien était à deux mètres de l'un d'eux, il s'en est tiré. C'était rue de Charonne, au coeur de Paris, il y a une semaine. 

21H30 environ. Damien est venu de Bruxelles pour le weekend. Musique dans les oreilles, il débarque rue de Charonne. Direction Bastille. Sur le trottoir d'en face, au café La Belle Equipe, "une atmosphère calme, de début de weekend". "J'ai senti une voiture qui ralentissait sur ma gauche", raconte à l'AFP ce Franco-Belge de 39 ans. "J'ai senti une personne qui sortait juste à ma hauteur".

Des détonations, il sursaute, arrache ses écouteurs. "Des sons de pétards. J'ai peut-être même souri: "Putain, qui fait une blague comme ça?"". "Puis je vois un homme, costume foncé, élégant, une barbe assez courte, cheveux noirs". Dans ses mains, une kalachnikov, "disproportionnellement grande". Un autre brandit la même de l'autre côté de la voiture. "Mon intuition me dit qu'ils n'étaient pas juste deux". "Ils tiraient vers les voitures à l'arrêt derrière eux, très calmes, le type près de moi très paisible, presque un léger sourire aux lèvres".

Damien n'est qu'à "2 mètre, 2,50 m." "Ils tenaient leur kalachnikov au niveau de la hanche de manière super relax. L'impression de voir un film de gangsters". Personne ne crie. "On ne sentait presque aucune agressivité à part la violence du son. On était tous hypnotisés". Que faire? "J'ai senti qu'il fallait que je courre dans l'autre sens". A en perdre haleine. Derrière, "des salves à n'en plus finir", "d'une violence insoutenable, parce que je savais ce que c'était". Il était 21H36, selon le procureur de Paris, quand les tueurs sont arrivés.

Jusqu'à la nausée

Il est 21H38 quand Damien, sain et sauf, appelle un ami. Deux minutes. Rue de Charonne ce soir-là, 19 personnes sont tombées. - 'Irréversible' - "Je ne suis jamais dans cette ville", souffle Damien, bouleversé. "Je ne comprends pas avoir été exactement là, à ce moment-là". Il ressasse, jusqu'à la nausée, ces quelques secondes de stupéfaction devant l'horreur, cet instant figé "où tout devient juste irréversible, presque un moment de folie": "J'aurais très bien pu ne pas avoir le réflexe de partir". "Le plus dur, c'est de sentir qu'avec ces gens en face du trottoir, on a partagé la même émotion, avant qu'ils soient massacrés".

Et des questions: "Et si j'étais arrivé 20 secondes avant? J'aurais été dans l'axe des tirs. Et si j'avais pris un autre chemin?" "Je ne veux pas trop m'en poser, ça devient vertigineux". Damien "ne comprend pas" comment, si près, il a pu survivre. Samedi, il a déposé une bougie devant La Belle Equipe. Dimanche, il a marché jusqu'au Bataclan, théâtre du plus sanglant des attentats de Paris. Sur internet, devant la photo de l'organisateur présumé des attentats Abdelhamid Abaaoud, il croît reconnaître l'un des tueurs de Charonne.

Comment aller mieux? "Essayer de célébrer le fait d'être en vie". Depuis vendredi, "tout ce que je vis c'est un peu un bonus". Il s'est senti soulagé de pouvoir parler à d'autres rescapés qui ont vécu la même chose, à la cellule d'aide psychologique ou à la police. Mais il reste sur ses gardes, chaque "bruit fort" l'effraie même s'il refuse "d'être dans la peur constante". "Ce qui sauve, c'est la chaleur que l'on peut ressentir dans la relation à l'autre. Voir des gens rire autour de moi". Lui, pour l'instant, n'arrive pas à rire. Les attentats à Paris ont fait 130 morts et quelque 350 blessés.

Source : lavenir.net

Risque d'attentat(s) imminent (peut-être chimique) à Bruxelles. L'armée est dans le centre ville. Les shoppings, magasins, salles de concert doivent fermer. Les métros sont fermés. La circulation est déviée et il est déconseillé aux habitants de sortir de chez eux. Les terroristes menacent les centres commerciaux et lieux publics.

La police nationale a annoncé, sur son compte Twitter, la mort de la chienne d’assaut du Raid « Diesel » lors de l’opération au nord de Paris, en lien avec les attentats du 13 novembre.

 Diesel, une chienne malinois de 7 ans, faisant partie du RAID a été tuée par des terroristes au début de l’assaut à St-Denis (18/11/2015). Alors que les forces de l’ordre menaient une opération d’envergure dans un appartement, elle a été envoyée pour rechercher des « explosifs » et jauger la menace à l’intérieur selon des informations confirmées par la police nationale.

Eux aussi se battent contre le fanatisme de ces djihadistes assassins. Et quand ils meurent au combat, eux aussi ont droit à une petite bougie et bien plus.

Mes pensées vont à toi Diesel, toi qui as donné ta vie pour sauver des vies.

il est indispensable que ces animaux qui sont des membres à part entière des unités qu'ils représentent (armée, police, pompiers etc...) puissent bénéficier, au même titre qu'un humain, de cérémonies nationales. Les USA et le Canada agissent ainsi envers eux, pourquoi pas nous ?

Vidéo : Les chiens du RAID à l'entrainement

https://www.youtube.com/watch?v=u05AtfNEjVQ

                La toute dernière photo de Diesel à St.-Denis

Photo prise quelques instants avant sa fin tragique

Triste vendredi 13 

Avons-nous enfin trouvé l'architecte-bâtisseur de notre capitale ?

Monsieur Yvan Mayeur, bourgmestre de Bruxelles-Capitale, ferait bien de s'inspirer des rêveries végétales de Luc Schuiten qui redonneraient un peu de lustre à notre capitale qui en a bien besoin.

A l’initiative d’un groupe de riverains du Boulevard Anspach, Luc Schuiten a redessiné le centre ville sans pour autant être mandaté par la ville pour participer à l’étude. Le projet prévoit de donner de fortes identités aux trois places qui ponctuent le tracé du Boulevard Anspach et de les relier par des aménagements végétaux variés. La Bourse, hyper centre de Bruxelles, redevient une vraie place dédiée aux rencontres, rendez vous, ou pique-niques autour de bancs et de tables sculptures, incrustés de blocs de verre d’où jaillit la lumière. La place Debrouckère est bien placée pour devenir le lieu d’information sur les spectacles, les expositions et autres manifestations culturelles. Des alignements colonnes Morris, coiffées de leurs parapluies réflecteurs, étalent la richesse de la programmation disponible dans la capitale de l’Europe tout en assumant le rôle de musée en plein air. La place Fontainas est reliée au petit parc adjacent pour former un seul espace composé autour de l’eau, ponctué d’une nature en îlots, des jeux sculptures créatifs pour enfants et lieux de détentes pour adultes.

Cité végétale - Luc Schuiten

http://www.vegetalcity.net/topics/anspark/?utm_source=brusselslife&utm_medium=corps_de_texte

Mais aussi :

Quel est le regard que portent les touristes sur notre capitale Bruxelles ?

C’est la question que s’est posée Amélie Schildt. Accompagnée d’Elisabeth Wouters, elle est allée enquêter du côté de la Grand Place de Bruxelles pour le RTLINFO 13H ce dimanche.

Le résultat est parfois attendu : "Il y a de bonnes gaufres, de la bonne bière" … "du chocolat" … "du bon fromage". "Il y a deux parties en Belgique, des Flamands au nord et des francophones au sud", mais "c’est dommage qu’un si petit peuple soit divisé". Parfois, la réponse est plus étonnante."C’est un endroit très organisé, comme dans un rêve !" Puisque notre pays allie la légèreté latine à la rigueur germanique, il n’est finalement pas si étonnant que les touristes du sud voient la Belgique très organisée. L’inverse doit être vrai pour les touristes du nord. Pour le côté "rêve", on prendra le compliment sans chercher à comprendre...

Concernant les Belges, là aussi, les touristes semblent nous avoir bien cernés. "Bons vivants, qui aiment les bonnes choses, qui aiment boire et manger" … "Très gentils et polis avec les touristes" … "Parfois assez originaux mais très sympathiques" … "Un peu farfelus parfois". Certainement notre célèbre surréalisme à la belge qui se remarque...

Quant au roi Philippe, personne ne l’a reconnu, sauf une Espagnole : "Felipe de Belgica !" Il faut dire qu’elle ne manquait pas de moyens mnémotechniques. Son propre souverain, Felipe d’Espagne, porte le même prénom, a sensiblement le même âge et est monté sur le trône assez récemment également.

Vidéo RTL : http://www.rtl.be/videos/video/543798.aspx

L’ONG Oceana a mené son enquête en réalisant des tests sur des poissons issus de 150 restaurants bruxellois.

Un poisson sur trois servi dans les restaurants bruxellois ne serait pas celui qui est annoncé sur le menu, a affirmé mardi l’ONG Oceana, qui milite pour la conservation des océans. Cette fraude économique n’est pas sans conséquence pour la santé et pour l’environnement, puisqu’elle encourage la pêche illégale. Le SPF Economie passera au crible ce rapport, et prendra des actions si nécessaire, a indiqué sa porte-parole.

L’ONG Oceana a mené l’enquête avec la KU Leuven sur base de tests ADN des poissons servis dans 150 restaurants bruxellois ainsi que dans les cantines de la Commission européenne et du Parlement. Dans 32% des cas, l’étiquetage était erroné, du poisson moins cher étant servi à la place de l’espèce indiquée sur le menu. Dans 95% des cas, le thon rouge s’est révélé être d’une autre espèce (albacore ou thon obèse). Sole et cabillaud étaient en réalité du pangasius dans plus de 10% des cas.

«Les tests ADN prouvent une fraude étendue dans les restaurants bruxellois et même dans les institutions européennes. L’UE doit nettoyer cette affaire, prendre des responsabilités et améliorer la traçabilité et l’étiquetage des produits de la mer», a commenté Lasse Gustavsson, directeur adjoint d’Oceana.

Des mesures si nécessaire

Interrogée sur la présence de poisson frauduleux dans ses cuisines, la Commission européenne a souligné que trois entreprises belges étaient responsables de la sous-traitance des cantines des institutions européennes, et que leur contrôle dépendait de l’AFSCA. L’Agence renvoie quant à elle la balle au SPF Economie, responsable des fraudes économiques.

Le Service public fédéral «analysera le rapport et prendra des actions si nécessaire», a réagi sa porte-parole, Chantal De Pauw. L’Inspection Economique a mené 264 enquêtes en 2013 et 2014, débouchant sur 20 procès-verbaux d’avertissement et trois citations à comparaître.

Le contrôle se concentre sur les supermarchés, les commerces en gros et les marchands de poissons. Peu de plaintes concernent les restaurants, et ceux-ci ne doivent pas nécessairement afficher le type de poisson, en annonçant par exemple le «poisson du chef», a expliqué la porte-parole.

Source : http://www.lavenir.net/cnt/DMF20151103_00729591?_section=62418920&utm_source=lavenir&utm_medium=newsletter&utm_campaign=regio&M_BT=52724303895

Que vous y restiez une minute ou une heure, cette douche révolutionnaire consommera la même quantité d’eau et pas une goutte de plus. Une création extraordinaire qu’on doit à un jeune finlandais qui teste en ce moment son idée en France, dans le cadre de la COP 21. Histoire d’une idée simple qui change le monde.

Les occidentaux nagent dans son apparente abondance, mais à l’échelle du monde, l’eau est une ressource rare et son manque est déjà à l’origine de violences dans certaines régions. Alors que nous gaspillons près de 50 litres d’eau par douche, cette invention incroyablement simple pourrait remettre les pendules à l’heure et nous éviter un gaspillage colossal ici comme partout ailleurs.

Jason Selvarajan, un ingénieur finlandais de 29 ans, y songe depuis qu’il est adolescent. Dix ans plus tard, diplôme en poche, il crée une douche capable de récupérer l’eau en temps réel pour éviter son gaspillage. C’est dans son garage que l’écologiste a monté son premier prototype, avec les moyens du bord. « Certes, des tests supplémentaires sont encore nécessaires. » explique-t-il. « Mais jusqu’à présent tous ceux menés, même avec l’utilisation de savons, ont donné des résultats largement satisfaisants en matière de pureté de l’eau. »

En Août de cette année, le jeune homme présentait son prototype dans le cadre de l’aventure POC21. Le proof of concept 21, en référence à la conférence sur le climat COP21 qui se tiendra à Paris en décembre prochain, fut organisé par les collectifs Ouishare et Openstate dans une optique de promouvoir des solutions « libres » et résilientes en matière de transition écologique. Le moins qu’on puisse dire, c’est que cette douche atteint l’objectif fixé. Son prototype de douche infinie a fait, sans surprise, l’unanimité aux côtés de 11 autres projets.

La ShowerLoop, comme son nom l’indique, crée un cycle sans fin, récupérant l’eau du bac de douche qui sera réinjectée dans le circuit pendant toute la durée de la séance. Les maniaques de la propreté peuvent se rassurer, l’eau est tout aussi propre du premier au dernier passage. Ce, grâce à une filtration en temps réel. Pas moins de 5 filtres sont nécessaires pour rendre l’eau entièrement propre, dont du sable, du charbon actif et une lampe UV. En fin de douche, il suffit d’évacuer les eaux usées normalement. Les filtres sont à remplacer une fois par an, pas plus.

En pratique, 10 litres d’eau suffisent pour activer le cycle, soit jusqu’à 90% d’économie sur une douche traditionnelle. Par ailleurs, l’énergie nécessaire pour chauffer l’eau est en partie conservée par le système, ce qui, de-facto, réduit la facture énergétique de 70% selon l’inventeur. Enfin, les filtres offriraient une eau encore plus propre qu’à sa première sortie des canalisations. Toutes saletés, germes éventuels et présence chlore sont éliminés dès le premier passage.

Si de pareils systèmes existent déjà ailleurs sous formes de prototypes, l’invention de Jason Selvarajan est disponible en Open Source (libre partage) pour le plus grand bonheur de l’humanité (et surtout des bricoleurs). Néanmoins, nombre de consommateurs restent frileux à l’idée d’investir dans une douche sans fin. Pourquoi ? La réponse est peut-être dans les mentalités des consommateurs plus que dans la technique elle-même. Peut-être faudra-t-il attendre que l’eau de ville (potable, rappelons-le) soit si onéreuse que ce type de procédé devienne une obligation économique.

Source : industrie-techno.com / showerloop.me / latribune.fr