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Par delwart dans le 21 Janvier 2014 à 17:17...pour son jambon cru produit artisanalement. Sauf qu’un jambon Aoste n’a rien à voir avec un jambon d’Aoste… Le jambon de Bosses, le vrai jambon d’Aoste Le vrai jambon d’Aoste, celui qui est fabriqué dans la vallée italienne du même nom, est protégé par une AOP Vallée d’Aoste...